Die Wirtschaftsweise von Bioland Betrieben basiert auf einer Kreislaufwirtschaft, die ohne Pestizide, Gentechnik, Massentierhaltung und chemisch synthetischen Dünger auskommt.
Die Tiere werden artgerecht gehalten und das Gleichgewicht zwischen Tier und Ackerfläche muss gewahrt sein.
Für Bioland Verarbeiter gelten spezielle Richtlinien für die verschiedenen Produktgruppen wie Brot und Backwaren, Molkereiprodukte, Getreideerzeugnisse, Fleisch und Fleischerzeugnisse.
Diese strengen Vorgaben zur Herstellung von Bioland Produkten garantieren die schonende Verarbeitung hochwertiger Rohstoffe zu qualitativ hochwertigen Lebensmitteln.
Wir - Bildungspartner
Gerne vermitteln wir unser Wissen um Handwerk und Nachhaltigkeit an die nächste Generation. Darum öffen wir regelmäßig unsere Backstubentüren für Vorschul- und Schulkinder. Das Wissen um traditionelles Handwerk, nachhaltiges ökologisches Wirtschaften und der Wert der Lebensmittelherstellung wird so aktiv gelebt und in die nächste Generation getragen.