BIOLAND ROGGENKRUSTE

4.40 €
inkl. MwSt.
Grundpreis: 5,87 € / kg

Für Roggen Liebhaber

Das Brot für die Liebhaber kräftigen Roggenbrots. Mit unserem hauseigenen, kräftigen Roggensauerteig, einer Teigführung von 20 Stunden und einer extra langen Liegezeit entwickelt die Roggenkruste ihr "roggiges" Aroma. Mit der kräftigen Kruste ist das Brot lange haltbar und gewinnt jeden Tag an Aroma und Geschmack.

 

Zutaten:

ROGGENmehl Bioland T 1370,Wasser, ROGGENvollkornsauerteig Bioland (Wasser, ROGGENvollkorn Bioland, Wasser, ROGGENvollkorn Bioland, Starterkultur),WEIZENmehl T1050 Bioland,Hefe Bio,Meersalz 

Enthaltene Allergene:

- Weizen, Roggen

Bitte beachten Sie, dass wir aufgrund der losen Abgabe eine Kreuz-Kontamination mit Mandeln, Haselnüssen, Sesam, Erdnüssen nicht zu 100% ausschließen können.

Nährwertangaben

Energie 903,4 [kJ pro 100g]
Fett 0,9 [g pro 100g]
Ges. Fettsäuren 0,1 [g pro 100g]
Kohlenhydrate 215,9 [pro 100g]
Zucker 2,8 [g pro 100g]
Ballaststoffe 5,8 [g pro 100g]
Eiweiß 6,6 [g pro 100g]
Salz 1,3 [g pro 100g]